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干货:2020中国生鲜供应链市场研究报告

物流指闻   |   来源: 艾瑞咨询   |   2020-09-21   |   1 0

2020中国生鲜供应链市场研究报告

我国生鲜品类繁多,主要包括蔬果类、肉类、海鲜类等,具有鲜活易腐、不耐贮运、生产季节性强、消费弹性系数小等特点。传统分销供应链模式下,生产者与消费者相隔多层分销环节,限制了生鲜品流通速度,并造成大量耗损。

目前生鲜零售渠道仍以农贸市场为主,随着“农改超” 政策推进及生鲜电商的渠道渗透率提升,未来农贸市场的占比将持续下降,新渠道加速崛起,对中游分销及上游生产提出新要求。

冷链物流是生鲜供应链中游基础设施,2019年市场规模达3264亿元。商流变革与消费升级等因素将从供给与需求两端持续驱动行业发展。

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来源/艾瑞咨询

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