3月23日，海底捞发布2020年财报。数据显示，海底捞营收全年营收286.1亿元，市场预估294.7亿元，全年净利润3.093亿元，市场预估7.025亿元，同比下降86.8%。

作为主要收入来源，2020年海底捞餐厅实现收入274.34亿元，占总收入的比重为95.9%。2020年，海底捞外卖业务收入7.18亿元，增长了60.0%，主要由于外卖订单数量的上升，营收占比也从1.7%上升到了2.5%。

海底捞门店2020年翻台率3.5次/天，其中2020年下半年的平均翻台率已回升至2019年同期的75%以上。顾客人均消费价格从105.2元涨到了110.1元。

2020年全年，新开业544家海底捞门店，全球门店网络增至1,298家，其中1,205家位于中国大陆地区，93家位于中国大陆以外地区，包括港澳台地区、新加坡、越南、马来西亚、印尼、韩国、日本、英国、美国、加拿大及澳大利亚等14个国家和地区。