海底捞日前发布年报，年报显示，海底捞2018年、2019年、2020年营收分别为169.69亿元、265.56亿元、286亿元，年内盈利分别为16.49亿元、23.47亿元、3.1亿元。

2020年全年，海底捞新开业544家海底捞门店，全球门店网络增至1,298家，其中1,205家位于中国大陆地区，93家位于中国大陆以外地区，包括港澳台地区、新加坡、越南、马来西亚、印尼、韩国、日本、英国、美国、加拿大及澳大利亚等14个国家和地区。

海底捞2020年一线城市顾客人均消费为116.2元，二线城市为105.7元，三线及以下城市为100.2元。

海底捞2020年在一线城市的翻台率为3.4，在二线、三线及以下城市的翻台率为3.6。海底捞的翻台率较2019年出现下降，其2019年在一线城市的的翻台率为4.7，在二线城市翻台率为4.9，在三线城市及以下城市的翻台率为4.7。