3月23日晚间公布的财报显示，2021年，海底捞实现营收411.11亿元，同比增长43.7%，净利润为-41.64亿元，这是其上市来首次亏损。其中，啄木鸟计划中的主动闭店导致处置长期资产的一次性损失、减值损失超过36.5亿元。 短期阵痛之中，海底捞似乎已在寻找新的增长引擎。在2021年的年报中，海底捞首次提到了“积极探索多品牌经营”，表示为了覆盖更广泛的消费群体，满足不同的餐饮需求，积极探索多品牌经营。 此外，3月6日，海底捞宣布推出外卖烧烤业务，目前已经在北京、成都等部分海底捞外送门店开卖，而今年以来备受资本青睐的预制菜赛道中，也有海底捞的身影。