8月15日消息，据报道，北京、上海、成都三个试点城市，百元以上的抖音团购即时配送（以下简称抖音外卖），有几日的峰值数据已超美团。

接近平台数据的人士表示：“数据偶超的同时，抖音外卖平台也出现了新的商家供给，也出现了餐饮店的新转型方向。” 这些新商户，也在一定程度上代表了未来外卖平台商家供给的转型新趋势。

据悉，“在上海，一家仅有三家门店、均客单两三百元的抖音外卖商家，仅靠抖音平台日接单50多，就实现了单日营收过万元。”值得注意的是，这家餐饮商家取消了堂食区域，门店兼具抖音直播、展示、做餐、出餐送餐的功能。目前，这家餐饮商家提供抖音即时配送，门店服务的辐射范围在20公里以内的区域。其中，十公里以内免配送、十公里到20公里则收取配送费。

类似这样的高客单门店，也在抖音外卖试点的其他城市出现。“一旦新的平台趋势起来，整个行业的人才供给，必然快速起势。”一位前美团人士向雷峰网表示。目前，抖音外卖的履约成本，必然高过美团。但是，越是高客单价的外卖，本身容错性也越高，商家也愿意支付更多的配送费。

就现实而言，二三十元的外卖，处于供给过剩的状态，抖音平台必定难做。但如果抖音只做高客单的外卖，未来一旦形成规模，转而去做二三十元的外卖，其实就会容易得多。