随着经济快速发展，居民消费水平提高，对生活品质的追求越来越注重。民以食为天，“吃”成为了日常中最重要的事情之一。

为了追求更新鲜、更高品质的食物，生鲜类产品受到欢迎。而生鲜供应链提供了从上游的原材料，到中间的冷链运输环节，再到终端的消费市场的完整产业链。随着生鲜产品的需求逐渐增多，市场对生鲜供应链的需求也越来越强劲。

来源/中欧产业研究院

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